新疆发展“料羊肥育”生产 [复制链接]

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新疆发展“料羊肥育”生产
据新华社乌鲁木齐10月1日电　冬季到来之前，我国养羊较多的新疆，“料羊肥育”生产正在加紧进行。据有关部门统计，今年全自治区料羊肥育数量达30多万头，比1978年增加一倍左右。
“料羊肥育”生产就是把草原上放牧的羊进行短期圈养，补以草料，经过两、三个月催肥，产肉量可增加一倍左右，古时称这种羊为栈羊或槽羊。其肉肥嫩细腻、含热量高，烹饪时耗油少，很受新疆各民族欢迎。随着市场对羊肉需求量的逐年增加，“料羊肥育”生产日益受到重视。1978年新疆各地食品公司养料羊17万只，羊肉产量增加二千多吨，相当于增加了13万多头草羊，使一只羊变成了一只半或两只羊。
为了扶持和扩大料羊生产，新疆维吾尔自治区人民政府采取有效措施，保证料羊生产的饲料供应，决定养一只料羊供应饲料80公斤，养一头料牛供应饲料320公斤。这对促进料羊生产的发展起了推动作用。南疆的莎车县把收购的牛羊全部进行圈养催肥，每年增加的肉量相当于当年收购的活畜的出肉量，做到了一畜变两畜。