祁阳出产竹鱼 [复制链接]

第2版()
专栏：农业珍闻

祁阳出产竹鱼
湖南祁阳县有一条浯溪，生产竹鱼。如鳅非鳅，似鳝非鳝，体形修长圆滑如竹管，鳞皮和骨刺也青翠得象竹皮。竹鱼肉嫩味美，可烹调成色、香、味俱佳的席上珍品。当地群众常以竹鱼做菜来款待客人。
（本专栏均据新华社稿）