青海牧区又建成六座冷库 [复制链接]

第2版()
专栏：农村简讯

青海牧区又建成六座冷库
今年青海牧区又建成冷库六座，包括前已建成的四座，总容量已达七千七百多吨，每年可以就地宰杀牛羊四十五万头（只），冷冻肉一万多吨。
新建的这批冷库都是小型的，结构简单，象几孔连在一起的窑洞，顶部用块石拱起，上面覆盖三米多厚的黄土，主要建筑材料是沙、石，可以就地取材，因此投资少，见效快。现在青海牧区每年收购的牛羊，有近一半可以在膘肥体壮的九、十月间就地宰杀、加工和冷冻。这样，不仅减少了牛羊赶运途中掉膘的损失，而且保持了肉质鲜嫩、卫生。
（据新华社）