努力为人民提供便宜新鲜水果 果品冷藏保鲜技术交流会强调重视果品贮藏运输 [复制链接]

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专栏：

努力为人民提供便宜新鲜水果
果品冷藏保鲜技术交流会强调重视果品贮藏运输
本报讯 据《光明日报》报道：怎样才能让我国各地的人们，经常吃到既便宜又新鲜的水果呢？最近，出席在北京召开的果品冷藏保鲜技术交流会的代表提出：要做到这一点，当前要特别注重水果经营中贮藏、运输这一环节，因地制宜地加强贮藏设施的建设。
我国水果经销部门由于缺少贮藏设施，运输力量薄弱，加上经营管理上存在的问题，大量水果霉烂变质，只好多年赔钱。于是，他们便把所赔的一部分，通过提高价格、或以次顶好等手段转嫁到消费者头上。这种情况也影响了农民生产水果的积极性。
会议代表通过大量事实说明，重视果品贮藏保鲜，十分有利于国计民生。因此，代表们建议，我国果品经销部门要充分利用我国贮藏保鲜的科研成果，特别是那些节约能源的成果。在近期内，应本着土洋结合，以土为主；大中小结合，以中小为主；产、销地建库相结合，以产地建库为主的原则，建设一些贮藏设施，力争经常提供价廉物美的果品。
这次技术交流会，是全国供销合作总社基建贮运局、土产果品局和中国制冷学会第二专业委员会联合召开的。