四平市三家副食商店实行生猪自收、自宰、自销一条龙 减少经营亏损 买主卖主满意 [复制链接]

第2版()
专栏：

四平市三家副食商店实行生猪自收、自宰、自销一条龙
减少经营亏损 买主卖主满意
吉林省四平市三家副食商店实行生猪经营自收、自宰、自销一条龙，顾客欢迎，农民满意，商店由亏变盈。
吉林省食品公司负责人认为，四平市的这个办法是减少生猪经营亏损的一条途径，准备逐步创造条件在全省九个市推广。
四平市每年销售生猪75，000头，过去大多数是由周围各县收购站收购，县食品公司调入，运到副食商店销售要经过八道周转环节。这期间，途中运输费，临时饲养费，屠宰加工费，冷藏保管费等都得计入成本。因此，生猪经营费用大，造成连年亏损。
四平市委、市政府有关部门认真总结了多年来经营生猪亏损的教训，决定在三家卖肉量较大的人民副食商店、六马路副食商店和烟酒公司农工商联合商店实行生猪购销一条龙的办法。即：由商店派人直接到郊区社队按户头制订预购计划进行收购，在近郊可以做到当天屠宰、扒皮、加工，并把生肉、熟食摆上柜台。这样，取消了中间环节，平均每头猪减少费用近三十元。从去年9月初到11月末，三家商店共经营生猪3，714头，盈利七万八千多元，平均每头盈利二十一元多。
采取生猪购销一条龙办法，商店掌握郊区社员生猪存栏底数，预约收购，排开上市，随购、随宰、随销，社员卖猪难的问题得到了解决。供应到市场上的全部是现宰现卖、剔骨扒皮的新鲜肉，还能供应猪血、头蹄下水等副产品以及多年断缺的红白血肠，群众十分欢迎。
（新华社）