稻草也可培植食用菌 [复制链接]

第3版()
专栏：科学天地

　　稻草也可培植食用菌
江西省奉新县东风综合垦殖场农业科学研究所，用稻草为原料，采用二步法成功地生产出了平菇、香菇、冬菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等食用菌。
这一试验成功，不仅为国家节约了大量的木材，也为城市郊区和广大平原地区大规模生产食用菌开辟了广阔的前景。经放大试验，每一斤稻草可收鲜平菇一至一点二斤。经尝食，味道鲜美、质地柔嫩，与原木上长的味道没有差异。生产周期比段木生产缩短六个月左右。栽种过食用菌以后的下脚料，粗纤维大幅度下降，蛋白质含量显著提高，还可当作理想的牲畜饲料。
罗振球