鸡粪为什么可做饲料？ [复制链接]

第2版()
专栏：农村信箱

鸡粪为什么可做饲料？
本报去年10月6日刊登的《鸡粪喂猪效果好》消息，引起许多农村读者的兴趣，纷纷来信，并提出以下几个问题：鸡粪含有那些营养成分、喂前要不要加工和怎样加工、鸡粪能不能喂别的家畜等。现约《饲养研究》编辑部写了解答，供各地参考。
——编 者
鸡每天吃的食物含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、粗纤维等。这些营养物质虽然大部分通过鸡的消化被利用，但由于鸡的消化道很短，还有很多养分未被消化而排出体外。因此，鸡粪中所含养分很高，在干鸡粪中含粗蛋白质28．7％，粗灰分26．5％，粗纤维13．84％，钙7．8％，磷2．1％。鸡粪中蛋白质含量不但数量多，而且品质好，必需氨基酸很全（总氨基酸含量8．6％）。其含量均超过维生素B族及各种微量元素。所以，鸡粪不但可以做为蛋白质、矿物质等养分的补充来源，而且是一种能量饲料。
据国内外许多试验，在育肥猪的日粮中加入10—25％干鸡粪，有促进食欲、帮助消化的作用。因鸡粪有咸味，猪很爱吃，能代替15％的精料，宰后肉质无差异。用干鸡粪喂家禽，其比例占日粮25％时，对家禽无不良影响。但对产蛋鸡来说，日粮中干鸡粪含量以10—13％最适宜，它可作为磷和氨基酸的补充来源。
鸡粪粗蛋白质中，有一部分氮，是以氨化物形式存在（即非蛋白氮），猪、鸡利用较差，而反刍家畜利用效果较好。如在牛的日粮中加入20％的干鸡粪，可代替部分蛋白质饲料，并能增加体重，对肉质无影响。上海市松江县泗联公社水产队，曾用干鸡粪代替豆饼培养鱼苗，培养期由5个月缩短到3个月。
用鸡粪作饲料，不能直接饲喂，必须经过加工处理，以去臭、灭菌和脱水，否则，营养价值不大，还可能传染疾病。
加工处理方法：
自然晒干 如鸡粪量少，可单独或与糠麸类饲料混合，摊在干净的地方晒干。干鸡粪易吸潮，要保存在通风干燥阴凉处，最好粉碎、踏实、盖严，防止潮湿发霉。
青贮 用65％鸡粪，20％青草野菜和10％糠或秸秆粉，混合后加水拌匀，使含水量达70％，然后放入池（窖）或缸内，踏实封严，经3—5周就可使用。
发酵 把鸡粪与其它青、粗饲料混合入池或缸内发酵，发酵好的饲料味香，呈茶色。
另外，排泄的鸡粪最好在24小时内进行处理，最好与其它蛋白饲料搭配饲喂，并注意干鸡粪中细菌不能超过规定含量。用土法处理鸡粪喂猪时，对猪只要定期进行药物驱虫。