要重视婴幼儿食品的生产 [复制链接]

第2版()
专栏：记者来信

要重视婴幼儿食品的生产
如何生产和供应婴幼儿食品，保证儿童健康成长，是关系到子孙后代的一件大事，也是减轻广大妇女家务劳动的一个重要方面。
世界上一些发达国家的儿童食品生产发展很快。早在六十年代已生产出母乳化奶粉，同时还按照婴幼儿不同的生长发育时期，配制各种辅助食品、断奶食品、强化食品等。我国的婴幼儿食品无论质量、品种、产量，或这方面的科学研究，远远不能适应实际需要。以全国婴幼儿食品供应较好的北京为例，去年，全市有12万名新生儿，其中六个月内的新生儿除城区约有11％、农村约有54％吃母乳外，其余的婴儿都吃代乳品。可是，北京几十年来只生产一种代乳粉和一种糕干粉。特别是有些婴儿食品的蛋白质含量低，不能满足婴儿的需要。婴儿长到八九个月以后，逐步断奶，这个阶段除需要含甲种、丙种、丁种维生素以及含铁的辅助食物外，还要有含蛋白质以及热量较高的断奶食品。针对婴幼儿时期常见的营养缺乏病，特别需要增加一些含有各种营养素的强化食品。对于辅助食品、断奶食品、强化食品等，目前全国缺少专门研制和生产的单位。
发展婴幼儿食品并不是一件很困难的事。只要领导重视，把婴幼儿食品当做满足人民生活需要的大事来抓，婴幼儿食品的生产很快就能搞上去。但是多年来，没有引起有关单位应有的重视。例如，北京唯一生产代乳粉的北京第一食品厂，代乳粉车间厂房简陋，设备陈旧，全车间从原料进厂到成品包装，除个别工序外，全部是手工操作，室内温度高，噪音、粉尘大，卫生和劳动条件也差。北京市牛奶公司只有四个简陋的鲜奶加工厂，每天必须加工32万斤，机器设备常年超负荷运转，无法检修，因为一停产，就直接影响当天的牛奶供应。这个公司对牛奶进行母乳化研究，技术已过关，由于没有资金，也无法投产。
婴幼儿食品生产在原材料供应、管理、税收、利润、价格等方面，都存在很多问题，有些长年得不到解决。如大豆是婴幼儿食品中良好的蛋白质来源，但目前不仅供应不足，而且品种质量差。有的城市节约工业用粮时，竟把生产婴幼儿食品的粮食也挤掉了。
针对这种状况，许多儿童营养、儿童保健专家以及生产单位的同志呼吁：有关领导部门要切实重视婴幼儿食品的生产和科研工作，从各方面给以支持。建议在全国中心城市建立生产婴幼儿食品的专厂、专车间。做好婴幼儿食品生产的原材料供应工作，保质保量保品种，并减少中间环节。当前，特别要搞好婴幼儿食品的科学研究，按照不同年龄的生长发育需要，研制多种食品，保证下一代健康成长。
本报记者 李亚非