因地制宜发展草食动物 [复制链接]

第3版()
专栏：

因地制宜发展草食动物
北京农业大学 蒋英 叶其铿
过去，畜牧业由于“以猪为主”，忽视草食动物的发展，尤其忽视农户饲养草食家畜；另一方面，只注意家畜头数，忽视畜产品产量，因而形成结构比例失调，周转慢，商品率低，扩大再生产的速度也受到影响。现在全国的生猪已近三亿头，与人争粮的矛盾突出，而牛羊仅有二点五亿头，其中牛约七千万头。我国肉食品中，猪肉占总产肉量百分之九十二点三，而世界各国除日本外，猪肉仅占百分之二十到百分之三十左右。我国应当加速发展草食动物，合理利用秸秆及自然资源，种草、改草（改良草场、草坡），在农区推广粮草轮作，增产优质青草，积极鼓励农户养羊，提高农民收入。
我国黄淮海广大农区，陕甘宁大部的半农半牧区以及甘南纯牧区，自然条件差异显著，资源不同，各具特点。黄淮海地区有绵山羊约三千七百万头，陕甘宁约一千四百万头，其中有许多优良地方畜种。宁夏滩羊和中卫沙毛山羊是世界上独有的优良裘皮羊。中原地区气候温和，山羊皮厚绒少，是传统出口的山羊板皮；山东青山羊的猾子皮，在出口贸易中也占有重要位置。除羊以外，还有秦川牛、南阳牛、鲁西牛等良种，及驰名中外的单胃草食家畜关中驴及山东兔等，并有许多正在培育的家畜品种。
为了因地制宜地发展草食动物，建议：
一、各地区应当根据草料情况合理安排猪羊牛驴马兔鹅各种畜禽比例。进一步制订和安排各地区及全国的品种区域规划和畜牧业发展计划。
二、对我国优秀品种，如滩羊及中卫山羊应列为特产区，自行规划发展，建立统一的产供销系统。控制或禁止种畜出口，保护我国独有的品种。
三、应当重视研究工作，重视推广先进经验及研究成果。种畜是关键，应当重视引种、保种、提高种质、繁殖种畜扩大利用的研究工作。当前在养羊业中应推广制作青贮，利用尿素、秸秆碱化、氨化处理、羔羊当年肥育、利用杂交优势生产羔羊肉及杂交型毛等。
四、调整政策后，个体养羊业发展很快，但其中很多是皱皮细毛羊。现在皱皮细毛羊已向东北流动，直接影响整个细毛羊和半细毛羊的生产及育种工作。有关部门应立即采取经济、行政及科技措施，刹住皱皮细毛羊的发展。