上海市积极安排冷饮生产 [复制链接]

第2版()
专栏：小常识

编者按：随着广大群众生活水平的提高，对饮料生产，提出了新的要求。轻工业部为解决大中城市啤酒供不应求的问题，把啤酒生产列为今年工作的重点之一。北京、上海等市为增产啤酒采取了一些具体措施，预计今年啤酒生产将有好转。
除重视生产啤酒外，还应注意生产各种受消费者喜爱的清凉饮料，如汽水、汽酒、酸梅汤、果汁等等。许多地方还可以生产矿泉水。生产清凉饮料的门路很广，关键在于工商企业要为人民的需要着想。认识提高了，事情就好办了。
上海市积极安排冷饮生产
上海市食品工业公司挖掘生产潜力，积极安排今年夏季的冷饮生产，冷饮食品的产量都比去年有较大的增长。冰淇淋将增产36．5％，果汁、桔子水将增产22％，雪糕将增产114％。从3月份起，所属各食品工厂已陆续开始生产。
为了使今年的冷饮生产做到适销对路，满足市场需要，公司和所属各厂在去年底和今年初，广泛听取了商业部门的意见。商业部门普遍反映冷饮供不应求，品种单调，其中冰淇淋类经常脱销。针对这一情况，食品公司在安排今年冷饮生产计划时，决定增产冰淇淋和雪糕，并努力在品种上做到多样化。
这个公司所属的各厂还注意抓好生产设备的更新改造。益民食品一厂的冰淇淋老化缸的能力不足，今年他们将老化缸由过去的四只增加为八只。 杨国雄