青年自己组织起来的小吃店 [复制链接]

第2版()
专栏：

　　青年自己组织起来的小吃店
编者按：城镇的饮食服务业应多搞一些集体的和个体的。这对方便群众生活、扩大劳动就业大有好处。过去的城镇，物资并不丰富，能养活那么多人，就是靠饮食业和其他服务行业。今天的城镇，生产发展了，物资丰富了，为什么不可以多组织一些集体户、个体户扩大服务业？东台县台城青年自己组织起来办的利民小吃店，方便了群众，活跃了市场，应当提倡。
江苏省东台县台城老海道桥，是东台县城通往西溪和本县几个公社的必经之路。这里，有座油毡房子，室内三张方桌，客人在吃饭，服务员忙着做包子，下面条，热气腾腾，一位年青的姑娘一次又一次地将热面条端给顾客。这就是台城劳动服务公司的利民小吃店。
这个店现有11人，都是从城镇下放农村回迁上来的知识青年。他们看到国家有困难，表示要为国分忧，决定自己组织起来就业。11个人自筹资金500元，自己动手搭了这座简易油毡房子，各人自带桌子、凳子，利民小吃店就这样正式开业了。
小店一开张，生意就兴隆。他们早开门，迟打烊，中午不休息。不仅给广山、先烈、台南、五烈等公社进城的人以很大方便，而且附近十多家工厂、企事业单位的干部职工也常来作客。每天营业额五六十元，最多达150元。每人月平均工资三四十元，全店每月提取税金1，000元，上缴管理费130元，纯利润三百多元。王一才