中宁枸杞甲天下 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识小品

中宁枸杞甲天下
马玉琦
到宁夏的人，大都要买点当地特产——枸杞子带回家，或自用，或赠友。
宁夏所产的枸杞子，并非都同样质地佳优。枸杞子的“祖居地”在这个自治区古老引黄灌区南端的中宁县。据史料记载，早在四百多年前的明朝，中宁县的枸杞子就以质优而“甲天下”。临近县、市虽然也有种植，但都不如中宁县的好。这可能是水土使然。当地农人传说，很早很早以前，在一个风和日丽的早晨，一位白首童颜的仙翁，挥杖飘然而至，引来南山一股苦涩的山泉，潺潺注入中宁大地。不久，田野里便生发出枸杞树来。传说虽然不可信，但大地上确有一股苦水汇流于浇灌中宁县农田的七星大渠，而枸杞子生性喜盐耐碱，受苦水浇灌，因而质佳。当然，这中间更为深奥的科学道理，还有待于专家们研究。
枸杞子是多年生木本植物枸杞的果实，因其色红并能医治眼疾，产地群众习称“红果子”、“明目子”。它六月开花，七月挂果。收获季节，在林旁路边，一方方、一片片的枸杞园里，那椭圆形的枸杞果，艳红透亮，鲜嫩欲滴，挂在枝条上，就象根根绿线穿着串串珊瑚珠一般，身着各色花衣裳的回、汉族少女，穿行其间摘果，煞是好看。
枸杞能滋肾、润肺、补肝、明目，因此多被用来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头昏目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽等症，同时，对糖尿病和肺结核也有一定疗效。中宁县的枸杞子大部分精装出口。据外贸部门介绍，出口一吨枸杞子，约可换回300吨小麦，或450吨尿素，或15吨钢材，经济价值很高。当地农民说：“一亩园，十亩田；要有钱，务茨园（产地群众习称枸杞为茨）。”