访加拿大一个自产自销的苹果园 [复制链接]

第7版()
专栏：

访加拿大一个自产自销的苹果园
张治平
风和日丽的一天，我们驱车来到加拿大东部安大略省圣劳伦斯河畔的一个苹果园，只见树上果实累累，树下人来车往，一派丰收在望的景象。
农业大学的毕业生、第六代果农斯科特·罗伯逊告诉我们，一百多年来，他家祖祖辈辈与果园相依为命，同农田共存共荣。到如今，经营的规模不断扩大，服务的品种日益增多。目前，他除了经营50英亩（1英亩折合6．07市亩）果园、35英亩苗圃以外，还在115英亩的土地上播种了大量的玉米和南瓜。不过，一年到头，他把主要的精力都放在那1，500株苹果树上：剪枝、锄草、喷药、施肥，每隔七天还要浇一次水。所有这一切，都由他一个人来管。当然，他年迈的双亲和年幼的子女间或也助他一臂之力。到了秋收大忙季节，硕果满园，他一个人实在无法应付时，就只好雇用左邻右舍的家庭主妇和附近学童来替他解围了。
按照春天签订的合同，他把50％的苹果卖给本省的水果批发商，其余的苹果则全部放在他自己的冷藏库里储存起来。从秋到春，罗伯逊还得亲自掌管销售部；当然，在这方面，他的妻子也是一名得力的助手。他们把苹果分成一、二、三级，按质论价。住在附近一些城镇的居民乃至首都渥太华的市民常常驱车前来购买，从早到晚，顾客盈门。他们还把质量稍差一点的苹果挑出来，作为加工苹果汁的原料。
“苹果汁加工部就在隔壁，欢迎参观。”罗伯逊说罢推开角门，原来从销售部到加工部只不过是一步之遥。我们看到一位老工人正在聚精会神地把一堆一堆的小苹果冲洗干净，然后通过一条传送带把苹果送到一个低温、高压的容器里面去。稍候片刻，只见青翠的苹果汁徐徐流出。
罗伯逊高兴地说：“顾客到我这里，不仅可以买到新鲜的苹果，而且还可以带回冰镇的苹果汁。人们之所以愿意到我这里来买东西，说起来也很简单，不过是几个大字：物美价廉。”
看来，罗伯逊的生意如此兴隆，这同他把农工商三者融为一体，减少了不必要的中间环节不无关系。