辽源市粮店供应多种主食和半成品 粗粮细作，粗细粮混作，生熟都卖，很受群众欢迎 [复制链接]

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专栏：

辽源市粮店供应多种主食和半成品
粗粮细作，粗细粮混作，生熟都卖，很受群众欢迎
吉林辽源市粮食部门为了方便群众，从去年4月份开始，扩大了粗粮复制品和主食食品的经营。一般粮店都有粗粮细作、粗细粮混作的食品二十多种，既卖生，又卖熟，很受群众欢迎。
辽源市镇供应玉米比较多，群众经常吃窝窝头、玉米发糕，感到品种单调。粮食部门根据群众需要，把玉米浸泡脱皮去脐后，磨研成汤子面，再配上碎高粱米、碎大米和小杂豆等，做出各种煎饼、发糕、面条，色鲜味香。他们还以大米、黄米、小杂豆等加工粘豆包、黄面饼、豆面卷子等当地群众喜爱的食品。群众高兴地说，粮食部门为我们办了一件大好事。
辽源市的饭馆多集中在闹市区，而且一般不经营利润低的粗粮食品。粮食部门的网点分布比较普遍，经营粮食品种多，便于粗细搭配，制成复制品，群众可以就近购买，而且价格便宜。有些粮店还主动把食品送到矿区，设立“井口服务部”，昼夜营业。工人下班出井后，可以吃饱回家，也可以买主食回去，家里人再不为他们吃饭发愁了。
辽源市55个粮店，有53个办了前店后厂，其中42个供应早点。由于扩大经营，还安排了二百多名待业青年。去年全市粮店经营复制品和主食食品共盈利二十六万多元。除了上交国家以外，企业有了扩大再生产的资金，职工也有了奖金。他们利用利润留成一共新建了一千二百多平米的作坊厂房，添置了28台（件）加工设备。
施振贡