过犹不及 [复制链接]

第3版()
专栏：父母之友

过犹不及
北京西苑医院儿科老中医 王伯岳
我和孩子们打交道五十年了。旧社会那种比比皆是的营养不良现象，现在已不复存在了。但是在物质条件越来越好的今天，“过犹不及”这一点却往往不引起注意。
我作过一个小小的调查。有的孩子，在家里是天之娇子，牛奶啦、鸡蛋啦、鱼肝油啦、巧克力啦，吃起来不怕有余，唯恐不足。偏偏就是这一部分孩子爱闹病，长得不结实。
这要从小儿的生理和病理特点来谈。小儿生长力旺盛，但又形质幼弱。用中医的话来说，就是小儿阳常有余，阴常不足。阳，指功能、指生机；阴，指脏腑、气血、筋骨、肌肤。从五脏来说，小儿脾常不足，肺常不足。脾主饮食的受纳和运化，故脾不足则易为食伤。肺主皮毛卫补，肺不足则易为风寒所侵。因此，慎风寒、节饮食，是小儿护养的关键所在。
我主要谈谈饮食。饮食入胃，通过脾胃的纳化，变为气血，以煦养全身。脾又主四肢、肌肉，脾胃功能正常，生化之源充足，则小儿肌丰体壮，生长发育正常。若饮食不知节制，小儿又本脾常不足，则易为食伤，饮食伤脾，脾胃失职，气血生化不足，必现形体消瘦，且易于生病。这种“过”与“不及”在后果上是一样的。
我们还经常看到一些孩子，夜晚睡眠不安宁，辗转反侧，踢被磨牙，或梦中呓语，或睡中坐起，喜俯卧，睡时头额汗多，平常手足心热，口干口臭，大便时干时稀，大便气味特重，有的小孩则经常腹痛，挑食偏食，小婴儿还可见两侧脸蛋绯红。这也是由于伤食引起来的，食伤脾胃，积滞化热。大家常说的“内热”、“内火”，就是指此。这类孩子，还特别易受风寒，感冒发烧。
蔬菜，是小儿饮食中一个十分重要的问题，可是孩子往往不爱吃，父母也就迁就，以为鱼肉禽蛋、水果牛奶的营养也够了。其实，这种看法是不全面的。蔬菜含大量的维生素、叶酸、纤维素和叶绿素，尤其是纤维素能够促进肠胃的蠕动，有利于消化吸收。在临床上常常见到不爱吃蔬菜的孩子肠胃饮食积滞，蕴为“内热”；一旦饮食调整，往往不药而愈。