城市冷饮生产要有计划发展 [复制链接]

第4版()
专栏：来信

城市冷饮生产要有计划发展
近两年来，湖南株洲市冷饮业发展很快，除了商业部门以外，一些机关、部队、街道和郊区社队纷纷备机设点经营，许多工厂企业也向市场敞开供应冷饮。据不完全统计，目前，株洲市区范围内有冷饮店和冷饮销售点42家，这些单位的制冷能力，若以生产雪糕计算，每日总共可产70万支，但是从市场销售量看，一般情况下每日销量为20万支；酷暑天气的最大销量也不过40万支，仅及生产能力的60％。
冷饮生产盲目发展，除能力过剩造成浪费外，还带来不少问题。一是国营冷饮业要执行国家统一牌价，而一些单位自营的因未交纳税款，有的连水、电等费用都不摊入生产成本，经营利润很高，于是就用随意降价的办法来竞争，致使价格混乱。二是有的不按配料标准下料，随意降低产品质量，有的甚至弄虚作假，只顾自己赚钱，损害消费者的利益。三是自发经营的冷饮店都没有领取卫生执照，有的单位根本不符合冷饮卫生的要求。
据了解，现在还有一些单位正在筹备新办冷饮业，如不及时加强计划指导，势必带来更多的矛盾。其它城市也需要注意这个问题。希望能进行统筹规划，避免造成重复、浪费。
刘柏枫