口头农业百科全书——农谚 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识小品

口头农业百科全书——农谚
永泉
“不听老人言，吃亏在眼前。”在农事活动中，“老人言”中有很多是农谚。我国农业历史悠久，几千年来，劳动人民在农业生产实践中积累了丰富的经验，产生出许多精辟的农业谚语，世代相传，堪称是一部口头的农业百科全书。
我国的农谚十分丰富，单有关部门收集起来的就有十万多条。各种农作物生长发育的特征，繁多的农业生产措施，包括播种、施肥、灌溉、治虫、除草、收获等等，均有涉及，闪耀着劳动人民智慧的光芒。即使是最新的现代农业科学观点，也可以从包罗万象的农谚中找到历史的渊源。我们提倡树立大农业和大粮食观点，在农谚中就有不少近似的说法：“家有三红（红薯、红枣、红萝卜），肚皮不空”、“种有一园菜，省得半仓谷”、“栽个花果山，强似米粮川”、“家有一塘藕，渡荒不用愁”等。
农谚可以说是千千万万农民创造出来的带有泥土芳香气味的文学语言。它们中，有的生动明快，有的幽默俏皮，有的清新隽永，有的妙趣横生，具有强烈的艺术感染力，因而一经出口，不胫而走，男女老幼都乐于接受。当然，由于各地气候、土壤、耕作习惯不同，不少农谚有一定的地域性。可是，正因为如此，却使得一些意思相同的农谚各呈姿态，相映生辉。例如，耘稻要求第一次应认真彻底，再耘时则可以快一些，各地的农谚就决不雷同：“头道如磨墨，二道如捉贼（湖南）”、“头遍深，二遍平，三遍点个名（福建）”、“头交挖，二交踏，三交水上滑（安徽）”、“头耘补苗，二耘推高，三耘赶鸟（浙江）”、“头道撵鸭子，二道踏辣子，三道摸瞎子（陕西）”、“头道深，二道浅，三道只把浑水撵（湖北）”、“头道深深挖，二道密密刮，三道浑浑水，四道赶赶鸭（江西）”。看，多么绘声绘色、容易记忆！
随着社会的发展和农业科学技术的发达，农谚也在不断推陈出新。新中国成立后，就出现了不少新农谚。比如：“种子田，好经验，忙一时，甜一年”、“人工授粉有好处，棵棵荞麦挂珍珠”、“山区若要富，发展农林牧”等等。对这些新农谚，我们应加以搜集、整理、分析，以丰富我国农业科学宝库。