大饭店也可做点小生意 [复制链接]

第4版()
专栏：街谈巷议

大饭店也可做点小生意
中国饭店是无锡一家大饭店。听说早晨供应赤豆粥，慕名前往。踏进店堂，只见顾客踊跃排队。我买了一碗粥、一个包子和一碟配粥菜，共花了一角一分。和我一桌的两个中年人，边吃边连声称赞：“实惠！”
大饭店放下架子，供应赤豆粥、包子和二分钱一碟的配粥菜，这种为人民服务的营业观点很使我感动。
本来制作、供应赤豆粥或白米粥是一件简单的事，为什么有些饮食店不供应呢？大概是嫌利润小。同样，一些大众化的饭菜，因为利润小也几乎绝迹。
在开展“五讲”、“四美”活动中，对饮食服务业来说，除了注意语言态度文明外，最重要的是端正营业观点。希望那些贪做大生意的饮食店向无锡市中国饭店学习。江苏常熟 倪剑达