刚果农技站的“豆腐宴” [复制链接]

第7版()
专栏：

刚果农技站的“豆腐宴”
孙星文
吃豆腐在中国是件平常的事情，但在远离中国一万多公里的刚果却是一件新鲜的事情。
7月16日中午，布拉柴维尔郊区的贡贝农业技术推广站的大厅里，洋溢着欢乐的气氛，餐桌上摆着丰盛的“豆腐宴”。刚果农业部的官员和站上的全体工作人员正在这里庆贺该站首次试种大豆获得成功。
“豆腐宴”上的14种汤、菜，都是站上的中国“厨师”烹饪的。官员们品尝到如此丰盛可口的晕素豆制品，个个笑逐颜开。
一些官员感慨地说，过去在巴黎、伦敦、纽约听说过中国饭馆的豆腐好吃，没有想到今天竟在自己的一个农技站吃到了，而且用的豆子是在刚果的土地上生长出来的。
他们纷纷要求介绍大豆是如何在刚果的土地上种植成的。因为过去曾来过一批外国人在刚果试种过大豆，但都失败了。
农技站长巴斯卡尔向他们介绍说，胜利成果来之不易。站上从种第一棵大豆到今天大面积试种成功，经过了两年多的时间。在这期间，遇到了不少困难和曲折。由于中、刚两国农技人员反复试验，不断摸索土壤的脾性、种植的季节和防治病虫害的办法，掌握了种植和管理大豆的经验，终于使中国的大豆在刚果的土地上生根、开花，而且结出了丰硕的果实。
他赞扬中国农技人员不怕苦不怕累，在赤道的骄阳下，经常一连五六个小时蹲在地里搞试验，洒下了不少辛勤的汗水，有的还带病坚持工作，表现了崇高的国际主义精神。
“宴会”上，两国人员边吃边聊，谈笑风生。中国农技人员介绍了各种豆制品的吃法和做法。
刚果朋友最爱吃的是豆芽、豆浆和油炸豆腐，而这几种食品是比较容易制做的。刚果朋友听了介绍后，认为刚果人是完全可以学会的。
最后，刚果农艺总局局长又一次举杯起立，向站上的中刚两国农技人员再次表示热烈祝贺。
他还告诉大家，刚果政府正在制定五年经济发展计划，大豆的生产也将列入计划，席上随之响起一阵热烈的掌声。
第二天，刚果农业部长特地从一次重要的农业会议中抽出时间接见了中国农技人员，表达他对大豆试种成功的满意心情。
他称赞这是中刚两国友好合作的又一硕果，希望大豆能结满刚果的南北大地。