他们是怎样解决城市居民吃蛋问题的 [复制链接]

第3版()
专栏：科技工作者对发展多种经营的建议

他们是怎样解决城市居民吃蛋问题的
农业部畜牧总局 李勇
最近，我们到黑龙江，对哈尔滨、齐齐哈尔、佳木斯和鹤岗四市的家庭养鸡进行了调查。去年，四市商品养鸡户已发展到1．37万户，平均每户交售鸡蛋846斤，占国家收购鲜蛋总数的72．4％。齐齐哈尔市是一百多万人口的大城市，已经做到鲜蛋自给，人均10斤。过去人们认为难以办到的事，现在办到了，主要原因是发展了家庭养鸡，全市6，000个养鸡专业户交售的鲜蛋，占收购总量的83％。
走专业户的路
齐齐哈尔市鸡蛋自给的实践证明：走专业户的路，是一条多就业、少投资、低成本、高效益、富得快的路。
第一步：以家庭饲养业为起点
发展家庭饲养业，可以调动千家万户的积极性，充分利用剩余的辅助劳力，利用现成的工具、房屋和庭院。家庭养鸡，开始都不搞基建，当年养鸡，当年盈利，不用国家投资，全靠自己积累进行扩大再生产。
第二步：上升为专业化饲养户
从家庭饲养逐步变为专业化饲养户，家庭副业变成了家庭主业。
目前，专业户已大批出现。齐齐哈尔市已达6，000户。平均每户售鲜蛋1，160斤，商品率高达90％以上。
饲养规模：先由几十只，发展到几百只，有的上千只。
饲养场地：先屋内，后宅院，最后到屯外盖鸡舍。
第三步：向社会化过渡
专业户发展起来之后，必然要求联合，新的集体经济组织就会应运而生。有了专业化，必然出现社会化，两者是伴随而生的双胞胎。黑龙江四城市就是这样。当专业户发展成专业街、专业屯，连成片以后，就自动要求组织起来，成立服务站或服务公司，在自愿互利基础上走向新的联合。
这种“经济联合体”，不仅负责供应种鸡、饲料，而且收蛋、送蛋，提供技术服务。目前服务站有五种形式：国家办的，集体办的，街道居委会办的，自动联合办的，个人办的。服务站的建立，大大提高了劳动效率。过去一个妇女只能养几十只鸡，又买料又卖蛋，一跑十几里，忙得不可开交。设了服务站，卖蛋不出屯，饲料送上门，养几百只鸡也不费力。
以小取胜
专业化这条路，以小取胜，优越性多，生命力强，大有希望。
一是富得快。养一只母鸡，一个月纯收入1元，一年12元。一个妇女养100只鸡很容易，一年可收入上千元。
二是国家不用投资。只要放开手脚，并积极扶植，既能解决部分城市待业青年的就业问题，还能为社会生产出大量商品，一举数得。
三是出现了“科学热”。专业户发展起来后，出现了“科学热”，“有文化的啃书本，没文化的跑断腿”，到处找良种，请教饲料如何配合，有的还要自费送孩子上学学技术。
四是避开了“官办”的许多弊病。“官办”的鸡场，无论是大场还是小场，总要先搞一个“班子”，再搞一个“摊子”，造成浪费，背上包袱。专业户则不同，家长就是场长，又兼会计，又当饲养员。投资少，成本低，效益高。据齐齐哈尔市调查，去年每只鸡的平均产蛋量，国营鸡场16斤，集体鸡场14斤，专业户20斤。每只鸡的年纯收入，国营的不挣钱，集体的盈利4—5元，专业户则盈利10—12元。
需要积极扶植
一是清理“左”的影响。群众怕政策变，只好“闯大运”，捞一把是一把，赚一年是一年。齐齐哈尔市6，000个专业户中，过去有4，000户是靠社会救济和单位补助过日子的，现在都富起来了。群众说，能不能允许我们干三年，有三年时间就翻身了。一些干部怕富。群众收入几百元还可以，对收入几千元的专业户就怕了，把“冒尖户”看作“暴发户”，视为两极分化的“危机”。专业户究竟姓“社”（社会主义），还是姓“资”（资本主义）？很多干部在认识上也没有解决，对于如何放开手脚，治穷致富，还是外行，或者心有余悸。
二是想法扶植。专业户发展起来后，国家要采取积极的扶植政策。齐齐哈尔市所以能做到鲜蛋自给，关键在于建立起一个能供种、供料、收购和技术指导的完整体系。例如饲料供应，“以蛋换料”，交蛋1斤，供料5斤（1斤豆饼、1斤玉米、3斤糠麸）。当然，要做的其它工作还很多，如建设种禽场，提供良种；建立饲料工业，提供全价配合饲料，以最少的饲料换取最多的畜产品；生产疫苗，防治传染病，普及科学技术；组织收购、加工、运销、出口；发展牧工商联合企业，等等。