氧与人体健康 [复制链接]

第8版()
专栏：知识小品

氧与人体健康
刘立
在世界上，氧可以算是最丰富的元素了。氧存在于土壤、岩石、水、空气之中，存在于动植物的躯体之内。
氧与人的关系极大。一个人可以几个星期不吃食物，也可以几天不喝一滴水，但是，如果五分钟没有氧，生命就会危在旦夕。
一般人可能想象不到，就重量来说，氧大约占人体重量的60％。一个人一天需要吸入大约4．5公斤的氧。吸入体内的氧，与吃进体内的糖、脂肪和蛋白质一起，最终统统被血液运送到身体的每一个细胞内，在那里进行氧化反应（也可以看作缓慢的燃烧），产生能量，供给身体的需要。据测知，氧化一克糖需要氧0．75升，可产生热能4．1千卡；氧化一克脂肪需要氧2．03升，可产生热量9．30千卡；氧化一克蛋白质需要氧0．95升，可产生热能4．1千卡。
在人体的各个内脏器官中，脑需要氧气比较多。脑大约消耗吸入体内氧的20％。每100克脑组织每分钟耗氧3．3毫升。
在大气中，有取之不尽、用之不竭的氧气。一亩树林每天可产生氧49公斤，可供11个人呼吸之用。问题在于我们的身体有没有足够的能力，使氧顺利进入肺脏，由肺而到心脏，再经由血管运到全身各个组织，以供产生能量之需。倘若身体吸氧、运氧的能力微弱，体内产生的能量不能满足身体的需要，那么身体就会虚弱，甚至有患病的可能。
提高身体用氧能力的办法就是体育锻炼，比走路快不了多少的慢跑，也可以使身体吸入的氧气比静坐时增加8倍。法国思想家伏尔泰提出：“生命在于运动”，大概也正是由于运动可以使氧更多、更顺利地吸入人体，从而使身体更加充满活力的缘故吧！