汗的科学 [复制链接]

第8版()
专栏：生活里的科学

汗的科学
花蕾
人一年四季都出汗。冷天，气温低，人体出的汗少，蒸发快，人们往往觉察不到。而盛夏，气温和体温相差无几，人体只有靠排汗蒸发来散热。在三伏天，人体每天大约排汗四、五公斤，相当于散出2，500大卡热量；在高温作业或干重体力劳动时，出汗可帮助人体散热约5，000大卡以上，这些热量足可以烧开好几壶水！
人体含的水分经常保持在体重的50％—70％。失水过多，就会得病，甚至造成昏厥、虚脱。由于出汗，人体丧失的水分和盐分必须得到及时补充。所以，夏天防暑要做好含盐清凉饮料的供应。有些人以为只有喝冰水才凉快，其实不然。剧热中，如果喝过多的冰水，会强烈刺激肠胃；而喝一杯热茶，同样能够消暑，关键在于热茶能帮助人体排汗散热。
有趣的是，在宇宙火箭、太空飞船的前部，还特别增设一种发汗装置，在它们穿越大气层时，让特制的金属表面出“汗”，并且使这种特殊的“汗水”迅速蒸发，散热降温，以帮助火箭外壳抵御巨热威胁，不致熔融、燃烧和爆炸。在高温作业车间的地面泼水、屋顶洒水，在油库、危险品仓库的房顶安装自动“淋雨”设施，以至在屋顶蓄水，都是利用水的蒸发吸热，和出汗散热一样，制造一个“清凉世界”。