长江源头羊肉飘香 [复制链接]

第5版()
专栏：小通讯

长江源头羊肉飘香
本报记者 张万象 马集琦
长江源头的沱沱河沿镇，有一家藏族风味的小饭馆。那香喷喷的手抓羊肉，吸引了许多顾客。
这是长江源头第一镇，是青藏公路上的重要一站，过往人员往往要在这里食宿。过去，这里只有一家国营食宿接待站，不能满足需要。当地的唐古拉山公社，去年12月在沱沱河大桥头，搭起4间简易土房，办起了这家羊肉飘香的小饭馆。
随着西藏交通事业的发展，奔驰在青藏公路上的汽车越来越多。考虑到藏族人民和过往驾驶员的生活特点，这家小饭馆特别制作了手抓羊肉、羊肉泡馍、红烧牛肉、羊肉饺子、羊肉汤等食品。饭馆营业时间从早晨8点到夜里12点。许多过往行人深夜到达沱沱河沿，也能吃到热乎乎的饭菜了。
辽阔的青藏高原，人烟稀少。过去，只有少数国营商业服务业网点。近几年，各项经济政策逐步落实，一些公路沿线和交通要道陆续出现了集体开办的饭店，大大方便了牧区群众和干部。沱沱河沿的这家小饭馆，便是其中的一个。