贵县街上的“饮疗”店 [复制链接]

第3版()
专栏：

贵县街上的“饮疗”店
自香港经广州乘船至广西贵县，登岸之时，已是晚上9点。沿江街的“贵县健康饮疗店”仍灯火通明，生意兴隆。我们一行好奇地来到店前。
两位女服务员热情招呼我们坐下。打开餐单一看，原来全是配药的现成滋补炖品，有杞子淮山炖龟，杞子淮山炖穿山甲，参芪淮杞炖乳鸽，勿鱼参芪炖鸭，党参北芪炖鸭掌。除动物配料外，还有纯植物补品，诸如参芪甜菜，清炖银耳等等，这些滋补饮食，皆原盅燉品，达20多种之多。饱受旅途困顿的我们，真是饥渴遇宴，喜出望外。于是各自即席选择了其中两三味。一啖到肚，只觉得舒舒坦坦，味鲜药和。
据主办人县工商联主任委员陈志明介绍，此店是去年底开业的。在医疗和食品部门的支持下，他们筹足了4，000元资金，终于办起了这个饮食行业中的奇店。开业后，他们坚持质量第一，物美价廉，薄利多销，营业额由每天百元逐步达到200元，每月盈利逐渐上升到500元，仅7个月的生意，即已全部收回投资成本。除日间经营外，晚上也营业。人们花上几角钱，就可以吃上一盅滋补炖品。如此美味，人们怎能不乐饮？
吕孟禧 陈丽卿