比糖甜一千倍的甜味料 [复制链接]

第7版()
专栏：国际科技

比糖甜一千倍的甜味料
在西非的热带雨林中有一种丛生灌木，它的浆果呈角椎体状，含有一种蛋白质，其甜度为糖的一千倍。加纳和尼日利亚的种植场中种植了这种灌木。当前英国一家世界最大的糖业公司正在日本销售这种蛋白质，作为糖的代用品。
（柯杰）