花儿为谁开 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识小品

花儿为谁开
丹瑾
在北京，每到春浓时节，游人一进中山公园的大门，视线常被灿烂的花坛牵了过去。即是脚步儿匆匆的游客，打从花坛旁边走过，也要不由自主地流连一番。那情景，使人骤然想起伟大诗人但丁的名句：“我向前走去，但我一看到花，脚步就慢下来了。”
公园里的花卉，多属观赏类型，以奇、美、艳、香取胜。虽然品种繁多，但与所有植物花相比，只是九牛一毛。自然界的开花植物，已经知道的就有20余万种。花儿盛开之时，大地如披彩霞，着实引人入迷。
然而，细细说来，植物的花并不都很可爱。它们有大小之分，美丑之别，香臭之异，世界上最大的花名叫硕蒟蒻，花高6尺多，宽达4尺半，立在地上，好似小塔。比它稍小的阿诺尔特大花草，花冠直径一米挂零，花瓣厚度将近7寸，粗看如同大磨盘。比起它们，其它植物的花的确小得可怜。最可怜的是无花果的花，要用放大镜才能看清。遗憾的是，最大的花非但不美，而且发臭，人们如遇阿诺尔特，定要掩鼻逃走。美丽的花当然多，牡丹、芍药、茶花、迎春、桃花，无不艳丽多彩。世界上罕见的栱桐花，洁白如玉，形似飞鸽，格外招人喜爱。香花也不少。在我国，春有兰蕙、玫瑰，夏有荷花、茉莉，秋有桂花、菊花，冬有腊梅、水仙，它们相继盛开，清香不断，沁人肺腑。
不管人喜爱不喜爱，植物的花儿照样开。因为它们开花的目的，不是为了供人欣赏，而是为了结出种子、繁殖后代。
花要结出好的种子，非请“媒人”传粉不可。依靠小动物传粉的花，一般都很漂亮。它们不仅以貌取悦“媒人”，还要给“媒人”一些报酬，或给香水，或给花蜜，个别的还给虫子。南美洲的一种捕蝇草，请的“媒人”是蜘蛛，而蜘蛛对香、甜均无兴趣，只要小虫子充饥，它的叶子于是发出强烈香味，分泌胶质液体，将闻香而来的蝇子粘住，送给蜘蛛作为谢礼。又小又丑的花，引不来小动物，只得请风做媒。它们的花粉量多质轻，经风一吹，漫天飘舞，而且可以飞到远方找“爱人”。也有一些植物，如小河里的苦草花，请的“媒人”就是它身边的流水。它的雄花一开，立即离茎跳水，随波到处飘荡，寻找雌花“结婚”。总而言之，为了后代繁荣，植物的花真是费尽了“心机”。
但是，由于气候变化无常，小动物、水、风这些“媒人”往往靠不住。人们为防止庄稼瓜果因授粉不良而减产，摸索出一个人工授粉的妙法。当然，有些瓜果蔬菜以少结或不结种子为好，人们便阻止它们的花儿授粉，因而培养出无核葡萄、无核柑桔、无子西瓜和无子西红柿。（附图片）
李锡武 插图