炸油条也需要用机器 [复制链接]

第5版()
专栏：

　　炸油条也需要用机器
目前，我国机械行业有许多企业生产任务不足，可是在日常生活中，却有许多手工劳动需要机械来代替；炸油条就是其中之一。
油条是我国传统食品，每日销售量很大。但油条制作一直沿用手工操作方法，不仅劳累，烟气熏人，出活还慢。人们早晨上班前，为吃到新炸的油条排队等候。如果炸油条能象做饺子一样使用机械，既可减轻体力劳动，又能减少人们等候购买的时间，岂不更好。
类似炸油条这样的手工劳动都采用机械来代替，那全国将需要多少机械啊！希望工业方面的科技人员，能在这方面动动脑筋，这既可使生产机械的企业有活干，又可以促进食品工业的发展。
江西科技情报研究所
刘林森