一元钱吃个“全猪” [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

一元钱吃个“全猪”
贺源泉
在上海，生猪的头、蹄和下水，因家庭加工麻烦，尽管价钱便宜，销路仍然不畅。
可是，在南京路一家熟肉食品商店里，我看到这些肉食却被顾客争相购买，一下子成了热门货。顾客只要买个一元钱的取货牌，不仅可以吃到五香猪头肉、熏口条，还可以吃到心、肝、肺、肚四样杂碎，以及红烧猪蹄，油焖猪尾，叉烧排骨等十种肉食。顾客高兴地说：一元钱可以吃个“全猪”。
这家不大起眼的肉食店，把这种原本“冷”的生意做得如此兴隆，其诀窍恐怕就是职工辛勤劳动和苦心经营的结果吧。