走生产、加工、销售一条龙的路——呼兰县大用公社办罐头厂的调查 [复制链接]

第2版()
专栏：农村调查

走生产、加工、销售一条龙的路
——呼兰县大用公社办罐头厂的调查
黑龙江省呼兰县大用公社，近几年利用水丰草茂的泥河水库，养鱼养虾，同时发展养鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔等养殖业，提倡集体和个人种植果树，因此鲜鱼、鲜果和畜产品逐渐多起来了。
可是，每到收获季节，由于产品数量多，路途远，销售难，大部分鲜果烂了，鲜鱼臭了，损失很大。怎么办？干部和社员纷纷要求兴办加工业，利用当地生产的鱼、果、畜、禽原料，制作罐头食品，走自己生产原料，自己加工果、肉罐头，自己销售商品的一条龙的道路。1977年初在上级党委和政府的支持下，公社自筹资金20万元，兴办了一座年产能力800吨以上的罐头厂。这个厂建在果园中心，紧靠水库，鲜果鲜鱼就地加工，味道鲜，又没污染，销路快。投产之后，1978年全厂产值即达到16万元，1980年增加到70多万元。1981年各种罐头产量达700吨，比上年增加一倍。鲜果、鲜鱼能够及时加工，再也不烂不臭了。靠近泥河的几个大队过去不敢多养鹅，怕商业部门不收购。1979年罐头厂试制成功鹅肉罐头，销售门路打开了，就和社员签订合同。去年全公社鹅的饲养量增加到2．8万只。
实行生产、加工、销售一条龙，原料生产是基础。罐头厂办起头两年就出现过这样的问题：有些罐头市场急需，自己基地原料供应不足，罐头产量小，加工设备潜力得不到发挥。为此，公社抓了四个种养基地的建设：一是渔业生产基地。1978年以来，他们采取社队联办形式，办起了公社渔场，修建鱼池28个，共有水面600亩，养鱼苗15万尾、鱼花159万尾；二是发展水果基地。全社果树面积由480亩增加到630亩。为了多产“北方山楂”罐头，1978年栽了150亩红令当果，去年开始产果；三是公社建立种畜基地，向大小队和社员养畜养禽提供良种；四是支持社员发展家庭副业，由罐头厂与社员双方签订收购合同。随着当地原料供应比重增加，罐头产量也增加了。1980年产鱼罐头17吨，各种水果罐头26吨，鹅肉罐头4吨多。公社正在筹建一个北京鸭的孵化场，扶持全社家家户户养北京鸭。现在，已饲养了200只种鸭。据估计，鸭、鹅、鱼都发展起来后，加工肉类罐头所需的原料就够用了。
罐头的销路如何，是生产、加工、销售一条龙能否活跃起来的关键。罐头厂一直把提高产品的质量，当成打开销路、增强竞争力的主要措施。首先抓质量第一的思想教育，使每个从业人员都树立用质量争生存的思想；其次抓技术培训，建立自己的技术骨干队伍；三是严格执行技术标准和操作工艺规程，确保产品质量；四是建立防疫制度和质量检查制度。
罐头质量提高了，品种增加了，销路也广了。开始，这里只生产黄太平果罐头，现在生产“北方山楂”红令当、鲫鱼、鹅、牛、羊、狗肉等九个品种的罐头，试制了糖酥豆、油炸虾、人工蘑菇、灯笼果等品种。他们根据市场需要，还到吉林、大连、河北、山东等地签订购销合同。
大用公社实行生产、加工、销售一条龙，促进了多种经营的发展，增加了集体和个人的收入，容纳了农村的剩余劳动力，促进了小城镇的建设。据公社统计，农民养鱼1981年收入160万元，其中加工罐头增加的收入就占14万多元。罐头厂平时120人，忙时增加到800人，全社16个大队向罐头厂提供原料和劳力就收入13万多元。全社年产20万斤水果，卖鲜果仅能收入5万元，加工罐头后可收入10万元，仅此一项每个农业人口平均增加收入3．5元。社员们反映说：“过去一个字（产）把人憋死了，如今三个字，把农村经济搞活了！”
黑龙江日报记者 卢昌宏 本报记者 段存章