太空培植大豆 [复制链接]

第7版()
专栏：东南西北

太空培植大豆
近年来，大豆作为一种高蛋白、无胆固醇食物，在美国受到越来越大的重视。美营养学家认为，由大豆制成的豆腐是宇航员的“理想食物”。为此，美国家宇航局与马里兰东岸大学的科学家正研究用人造光和水栽法在太空培植大豆的方法。如获成功，大豆将成为将来长期在太空工作的宇航员的“第一种真正的太空食物”。
（肖尘）