要多供应便饭 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

要多供应便饭
汪莉
二角五分钱能进饭馆吃顿饭吗？能！请到广州市海珠南忠诚饭店一试。在这里吃上一个菜、一碗豆腐汤、三两米饭，不过二角五分钱。
目前，有些饭馆菜的品种不算少，可是每个菜的价格大都在一元左右，一角、二角的菜很少，许多顾客望而摇头。有些饭馆原来经营的“稀饭、馒头”之类大众食品取消了，清真馆也很少经济实惠的葱炮肉了。这种做法是不是改变一下，象忠诚饭店那样“忠诚”地为大多数顾客服务。