我国在肿瘤基础理论研究中又一成果 从霉变食物中分析出一种致癌物质 [复制链接]

第4版()
专栏：

我国在肿瘤基础理论研究中又一成果
从霉变食物中分析出一种致癌物质
新华社上海2月23日电　中国医学科学院肿瘤研究所首次从霉变食物中分析出一种致癌物质——新亚硝胺。这是我国在肿瘤基础理论研究中取得的又一成果。
这种新亚硝胺，引起细胞癌变现象，多数见于食管和前胃。中国医学科学院肿瘤研究所科研人员1969年前往食管癌发病率较高的河南省林县，对发病情况、林县的水文、地理和当地群众的饮食、生活习惯作了调查研究。他们从一些霉变食物中分析出一种新的亚硝胺，找到了它的化学分子结构，并对这种新的物质进行了人工合成。经过大量动物实验，证实这种新的亚硝胺能诱发动物食管和前胃细胞发生癌变。
中国医学科学院肿瘤研究所的这一研究成果，是在2月16日到22日在上海举行的全国肿瘤基础理论专题学术会议上宣布的。