优质高产油料树——油橄榄 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识

优质高产油料树——油橄榄
油橄榄是世界上著名而古老的食用木本油料树，种植历史有4，000年之久。橄榄油居世界木本油料的第一位，占食用植物油的第六位。油橄榄主要分布在地中海沿岸一些国家，五大洲30多个国家也有栽培，总株数达8亿多株。种植株数在1，000万株以上的国家有12个，我国名列第九。
油橄榄树寿命长，一般结实期长达四、五百年。成年树每株结果200到400斤，高的达千斤以上。成片集约经营的油橄榄园，每亩可产果600斤左右，折油130斤。1980年是地中海各国的油橄榄树年，经过一番“竞选”，南斯拉夫的一株1，042年的油橄榄古树被评为“冠军”。
橄榄油是一种优质非干性油，含有多种维生素，在医药和食品工业方面，用途很广。橄榄油可以用作各种维生素或抗菌素注射剂的溶剂和配制各种易被皮肤吸收的软膏。
橄榄油作食用油，有很好的风味和色泽。许多肉、鱼罐头中添加橄榄油，可以提高质量。橄榄油质量好，用途广，在国际市场上价格远较其它食用植物油为高。1980年的橄榄油价为花生油的3．7倍、豆油的6．1倍、菜籽油的5．6倍。
我国1964年引种了油橄榄，开始在南方八省、区搞了12个点试种；到1981年，已有15个省、市、自治区种植了2，000多万株。我国种植的油橄榄，大多数长势良好，1980年全国共产果11万多斤。云南省林科所一株19年的油橄榄，树高6米左右，冠幅8米，1980年单株产量425斤，创国内单株产果高纪录。
实践证明，只要做到适地适树适品种，这种油料树一般种后三年开始挂果，产量逐年上升。
油橄榄适宜在云南、江西、四川、湖北等地的低山丘陵地区集中成片种植，也可在房前屋后零星栽种。油橄榄是常绿树，它又是亚热带北部地区公园、城市街道和庭院绿化的好树种。
林业部经济林处