以白芍为主要原料配以其他辅料 “可乐”型中药饮料问世 在色、味方面受到一些外商的好评 [复制链接]

第3版()
专栏：

以白芍为主要原料配以其他辅料
“可乐”型中药饮料问世
在色、味方面受到一些外商的好评
本报讯　记者鲍光前报道：最近几年来，中国药材公司组织重庆、广州、杭州等地的中药研究部门，以白芍为主要原料，加上其他中药和辅料，制成类似“可口可乐”的保健饮料，受到国内外消费者的欢迎。
据旅游部门的调查，喝过这种饮料的18，000多名外国游客认为，它在色、味等方面都很具有特色。西德客人饮用四川省中药研究所与重庆饮料厂合作试产的，以白芍为主要原料的“天府可乐”后，认为与美国生产的“可口可乐”在口感方面无明显差距。广州中药五厂制成配有人参的10万瓶白芍饮料“健康乐”，今年元旦期间试销，很快销完。杭州胡庆余堂制药厂试产的含有党参、当归、甘草的白芍饮料“西湖可乐”，供不应求。吉林抚松制药厂生产的“白芍人参可乐”、天津中药六厂生产的“金芍香槟酒”、武汉中联制药厂生产的“白芍灵芝健身精”、杭州滋补品厂生产的以白芍为主要原料的冠芳汽水等，也都很受欢迎。日本一家公司在品尝了几种白芍可乐后，3月8日提出书面报告。他们
“总的评价”是：“不象1981年8月提供的‘可乐’那样具有较浓的‘药味’，从整体上来看还是较好的，但是倘若作为类似‘可乐’的清凉饮料来说，由于清凉感方面尚有欠缺，因此，请在这一问题上再作些改进，会成为理想的清凉饮料。”
白芍的别名有金芍药、没骨花、艳友、冠芳等100多个，为常用中药。张仲景《伤寒论》113个药方中，含白芍的有31个。它可以养血敛阴、柔肝止痛、通顺血脉、补肾保肝、抗炎抗菌，长期服用对人体有益无害。近年来药材科研部门通过实验研究发现，白芍与某些中药配合，对致癌物质黄曲霉素有较强的解毒作用；对四氯化碳中毒引起的肝损害有较好的恢复肝功能的作用；能防止动物的血小板凝聚和促使已凝聚的血小板解凝，可用来防治人的脑血栓、心肌梗塞等心脑血管系统疾病。
目前国外畅销的“可口可乐”，含有古柯叶和可拉果，具有消暑解渴兴奋精神的作用，行销100多个国家，是一种世界性饮料。中国药材公司主管科研工作的同志认为，我国试制成功的“可口可乐”型白芍饮料，不仅有“可口可乐”作为饮料的特点，有与之相类似的色、味和口感，而且有特殊的防病、治疗和滋补作用。因此，这种饮料是有很强的竞争能力的。美国、日本等国经营药品和饮料的公司代表，对我国的白芍饮料兴趣很大。他们已回国汇报研究，准备正式洽谈合作的方式。白芍在全国各地都有栽培，全国库存2亿多斤。我国发展“可乐”型中药饮料的前途宽广。国外的“可口可乐”每年的销售额达数10亿美元。我国出口白芍饮料只要达到“可口可乐”的十分之一，即可成为我国出口商品中较大宗的商品。广州市每年需要饮料3亿瓶以上，现在只能供应1亿瓶；如果每年生产1亿瓶白芍饮料，供应情况会更好。
以白芍为主要原料的“可乐”型中药饮料的研究试制，已基本结束。主管部门计划在8月份组织国家级鉴定，并打算选定广州为试产试销点。同时，中国科学院有关部门提出，近年来白芍的药理研究及其饮料研制，在科学上有很大突破，建议国家授予较高级别的科学奖。