医院要加强营养工作 [复制链接]

第3版()
专栏：工作研究

医院要加强营养工作
随着医学科学的发展，营养医学已成为预防医学和临床医学不可缺少的重要组成部分。一些科学技术较为发达的国家，近些年来培养了大批营养专业人员。不但在医院里有营养师，在托儿所、幼儿园、养老院、食品厂、学校、运动员集训基地等处也都设有营养师。而我国的营养专业人员只有1，000人，其中为医院服务的营养师不足100人，而且大部分毕业于四十年代的综合性大学，不少人已年过六旬。这种状况对于人们的健康已经产生了不同程度的影响。例如在外科手术中，即使手术进行得很顺利，术后的营养也还是一个关键。有些病人术后伤口长久不愈，往往是由于蛋白质和总热量不足，抵抗力降低所致。
随着我国人民生活水平的提高和城乡医疗事业的发展，加强营养医学的研究，已成为急需解决的问题。在我国营养师奇缺的情况下，首先应通过不同途径加强营养专业队伍的建设。
第一、从思想上认识营养医学的重要意义。目前不少医院把营养师隶属于食堂管理员或炊事班长领导之下，让营养师去数粮票，管帐本，使他们无法发挥专长。因此，妥善安排和使用现有营养师的力量，是建设营养专业队伍的首要条件。
第二、为了早出人才，快出人才，目前可采取师带徒的方式培养营养专业人员，边做边学。各医院可联合开办营养短训班，让具有较高专业水平、又有长期实践经验的营养师充当教师；在高等医学院校和护校中，招收适当名额的学生，学完基础课程后，再专攻有关营养学的必修课程，经考试合格后，充任营养师。
第三、从长远来看，应及早在医院或综合性大学中设营养系，使其逐步成为教学与科研并举的基地。
北京部队总医院　李瑞芬