用过的碗筷要消毒 [复制链接]

第8版()
专栏：来信简编

用过的碗筷要消毒
我最近调查了宁波市和镇海县城关镇14家饭馆和点心店，有3家将碗筷放在水中，用抹布一抹了事，脏水未干就给顾客使用；有5家将碗筷洗后用清水或热水淋（泡）一下再用；有5家洗后虽然消毒，但消毒时间不长；只有宁波汤团店将碗筷洗净后煮沸消毒半小时。
浙江镇海县　健　卫