营养丰富的绿菜花将在京郊种植 [复制链接]

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专栏：

营养丰富的绿菜花将在京郊种植
在北京人民的菜谱上，又增加了一个营养丰富的新品种——绿菜花。这是首都菜农和有关科技人员试种成功的新品种菜。
绿菜花是从国外引进的菜种，又名嫩茎花椰菜，食用部分分花蕾、柔嫩花茎组成的绿色球冠，它鲜美脆嫩，营养成分比白色菜花、西红柿、洋白菜等都丰富，其中维生素A含量是白色菜花的五十五倍，西红柿的三倍。今年北京市的海淀和丰台区的部分蔬菜社队试种的绿菜花，已经收获，受到品尝者的好评。这种菜将在北京郊区逐步扩大种植面积。