杭州市婴幼儿缺少奶粉和食品 [复制链接]

第3版()
专栏：读者来信

杭州市婴幼儿缺少奶粉和食品
杭州市许多婴幼儿的父母为买奶粉和“荷花糕”（即乳儿糕）难而发愁。许多托幼工作者和儿童保健人员也纷纷为此发出呼吁。
一方面，作为婴幼儿主食的奶粉供应紧缺，而另一方面，用奶作原料的麦乳精却充斥市场。1981年，浙江省共生产奶粉2，000多吨，麦乳精的产量却达6，000多吨，耗用奶粉、炼乳达3，000吨以上。据有关部门反映，浙江省麦乳精的生产量不但过剩，而且由于缺乏统一管理，有些产品粗制滥造，已经造成了不良影响。
一些婴幼儿的父母苦于市场上买不到奶粉，只得用麦乳精来充当婴儿的主食。实际上麦乳精的营养成分大大低于奶粉，不能作为婴幼儿的主食。有关部门提供的资料表明：奶粉中含蛋白质48％以上，麦乳精中只含8％到9％，有的甚至在4％以下；奶粉中含脂肪28％以上，麦乳精只含8％左右；奶粉中含糖20％左右，而麦乳精中总糖份占70％（其中砂糖糖分占50％左右），用麦乳精代替奶粉喂养婴儿，势必造成婴儿营养不足，影响婴儿的正常发育。
出现奶粉供应严重不足的原因，一是奶源不足。浙江省饲养奶牛最高的年份达33，000头，现在减少到12，000余头。对此，浙江省人民政府已批准无息贷款400万元，计划发展奶牛2，300多头。据反映，乐清、永嘉等县原来都是省里一些定点乳品厂的奶源基地，但现在这些地方自己都搞起乳制品生产，结果，由于技术力量薄弱，以及各方面条件的限制，只能生产出粗制炼乳，供做奶油糕点、糖果的原料，而不能作奶粉的原料，致使生产奶粉的原料更加不足。
二是生产麦乳精成本低，利润高；生产奶粉利润微薄，甚至要亏本，影响工厂生产奶粉的积极性。杭州食品厂1981年生产麦乳精1，340吨，比上年增长50％，而奶粉只生产了228吨，只比上年增长1．79％；今年计划生产麦乳精1，400吨，奶粉计划仍只200吨。
三、税率很不合理。利润大的麦乳精税率为5％，而利微甚至要亏本的奶粉税率却高达10％。不久前在一次会议上，浙江省财政部门的一位负责同志曾表示可以考虑以适当减低税收的办法支持儿童食品的生产，受到与会同志和生产部门的欢迎。
本报记者　丁雪萍