访椰枣之乡——比斯克腊 [复制链接]

第6版()
专栏：阿尔及利亚通讯

访椰枣之乡——比斯克腊
本报记者　柯月霖
从海拔1，200米的阿里斯，进入一马平川的比斯克腊，全程虽仅60公里，景色却宛如两个世界。点缀在山区公路旁的石筑小屋，逐渐被平原上的白色房屋所代替。这是一种用土构筑成的平顶住房，能耐严寒和酷暑，适合多变的沙漠气候。山坡上密布的马尾松和桉树，逐渐被风姿绰约的椰枣林所取代。这里已经接近沙漠，难怪阿尔及利亚人把比斯克腊称为撒哈拉沙漠的“门户”。
连绵成片的椰枣林，成了比斯克腊省的象征。阿尔及利亚全国700多万棵椰枣树中，比斯克腊省占了将近二分之一。行销国外的优质椰枣，就产自比斯克腊省的多勒嘎县。该县的一个老战士合作社里，9，150棵椰枣树方方整整地排列在96公顷的土地上。据合作社的负责人说，这里的椰枣树产量很高，平均每棵年产50公斤以上。椰枣树一般第八年开始结果，第十五年起进入生产旺盛时期，树龄六十年后，产量下降。他指着一棵苍劲高大的椰枣树说，它已有八十多年的历史，目前仍在结果，估计能活一百多年。
椰枣从树上采下后，就被送往椰枣加工厂整理包装，经过特殊消毒，然后输送出口。比斯克腊省共有5个椰枣加工厂，主要加工产自多勒嘎县的“德格莱努尔”高级椰枣。这种椰枣个大，透亮，味甜，占全国椰枣总产量的40％，在国际市场上颇受欢迎。一种叫作“白手指”的椰枣，个头较小，也比较干燥，主要供应国内市场。另有一种椰枣，体软，含汁多，味特甜。人们把它压扁晒干后保存起来，在沙漠旅行时当干粮，因而也被称作“沙漠商队的面包”。据统计，阿尔及利亚的椰枣共有70多种。全国年产椰枣10多万吨，比斯克腊省即占8．5—8．7万吨，每年为国家挣得外汇约3，500万第纳尔左右。
比斯克腊省十分重视椰枣的生产与发展。目前采取的措施，一是加强水利灌溉，促使椰枣增产；二是解决椰枣树老化问题，当前只有23％的椰枣树年产量能达到65至80公斤，迫切需要培植新树。此外，比斯克腊省73％的椰枣树属个体农民所有，为了鼓励他们发展生产，在政策和管理上，政府也给予适当的照顾和指导。在这里，椰枣生产的发展有着广阔的前景。以椰枣驰名的比斯克腊，在若干年后将以更大的魅力吸引来自远方的客人。（附图片）
椰枣树掩映下的比斯克腊旅馆。　柯月霖摄