何必厌恶蛇 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识小品

何必厌恶蛇
陈广淦　林满山
俗话说：“见蛇不打三分罪”，竟把蛇看成人类的大敌，要大家同仇敌忾，见而诛之。蛇如果通人言，一定要鸣冤叫屈。因为它们虽然有时可能给人危害，但比起给人们带来的好处，实在是微不足道。
蛇的种类很多，只有小部分有毒。无毒蛇不咬人，毒蛇也不主动向人进攻。人被毒蛇咬后，应当及时治疗，但不能因此而厌恶蛇，更不能憎恨所有的蛇，从而来一个见蛇就打。
蛇对人的好处，首先表现在它能驱疾除病，还人健康。作为传统药材而位居“极品”的五步蛇和金钱白花蛇的肉干，配以其它中草药，能治风湿、半身不遂、疥癣、惊癫等疾病。闻名中外的“三蛇酒”、“五蛇酒”，具有祛风、活络、舒筋活血、祛寒湿、强壮等功效。蛇胆，尤其是毒蛇胆，更为珍贵，能除多种疾病。即使是令人触目惊心的蛇毒，经过加工也能化为“灵丹妙药”。药学家们用眼镜蛇毒制成的“克痛宁注射液”，用于治疗血管神经性疼痛、坐骨神经痛、肩关节周围炎、三叉神经痛等，不但具有良好的疗效，而且连续用药不会产生耐药性，也不会成瘾。
别看蛇的外表丑陋，它的肉却又细又嫩，鲜美可口，营养丰富，是难得的上等食品。我国广东人、广西人、台湾人都喜欢吃蛇肉，尤以广东人为最，仅广州一地每年供食用的蛇就达几十万条。以烹饪蛇馔驰名中外的广州蛇餐馆，每天都要接待顾客上千人，宾客遍及五大洲数十个国家和地区。
许多蛇不但以身益人，而且能帮人做些事情。有的蛇喜欢吃老鼠，是人类捕鼠的帮手。养蛇捕鼠，我国在明、清两代最为风行。现在，世界上有不少粮仓专门养蛇捕鼠。至于养蛇看家，已经不是奇闻。蛇在自然科学研究和文化生活中也有用途。“燕子低飞蛇过道，大雨不久就来到。”这是说，蛇的感官极为灵敏，能感觉到人们感觉不到的气压变化，对天气预报极有参考价值。地震前，冬眠的蛇会突然复苏，在地震预报上也有重要意义。由于蛇皮皮质轻薄，有韧性，花纹美，常用来制作乐器的琴膜和鼓皮。更有趣的是，蛇的某些结构奇特，能给人以启发。威力很大的“响尾蛇导弹”，就是人们根据响尾蛇的“热测位器”的原理拟造出来的。
总而言之，蛇对于人类来说，益处大大超过了害处。因此，我们非但不能见蛇就打，而且要对它们加以保护，使它们能够自然繁殖。