蜂闹黄连 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识小品

蜂闹黄连
李顺发　段农娱
人们都道蜂蜜甜，以为一切甜的东西，都胜不过蜂蜜。其实，蜂蜜中也有苦的。蜜蜂采黄连花汁酿造的蜜，就很苦。
黄连蜜的苦味，来自黄连体内的一种生物碱。人的舌头舔上一点这种碱，就被苦得直摇头。然而，辛勤的蜜蜂非但不怕黄连之苦，反而迷恋黄连之花。每到万木萌芽、百花斗艳的阳春三月，在高山之阴，那色白如玉片、娇嫩欲滴的黄连花儿也开放了，微风吹拂，飘起阵阵清香，夹带着淡淡的药味。这时节，蜜蜂成群结队，逐香而来，哼着“嗡嗡”的采蜜曲，在黄连花间翩翩起舞。欢乐的黄连花儿尽情地向着自己的“红媒”点头相迎，纤柔的黄连枝条愉快地簇拥蜜蜂。宋代一位诗人看到这蜂迷黄连连拥蜂的生动情景，即兴作诗，为后人留下了“蜂闹黄连采蜜花”的诗句。
黄连是名贵药材，南朝梁、齐间的药物学家陶弘景曾有“久服长生”之说。黄连的药用部分主要是根茎，而黄连蜜具有相同的功效，对治疗伤寒、热盛心烦、痞满呕逆、菌痢、喉痛、火眼等疾病，有不小作用。
我国黄连主产于湖北、四川、云南三省，贵州、陕西、湖南等省也有分布。产地不同，品种各异，但都喜爱阴湿、冷凉、高肥的地方，最怕强光、高温和干燥。只要光度、温度、湿度、肥度合适，即使在海拔只有500米的低山，同样生长良好。
千百年来，我国药农在长期的生产实践中，总结出搭棚栽培黄连的方法。这种方法虽然有些优点，但每种一亩黄连，要砍伐三亩森林，极不利于水土保持，而且远远不能满足需要。目前，有些地方实行黄连与玉米套作，为发展黄连生产开辟了新路，给辛勤的蜜蜂增加了黄连蜜源。黄连蜜虽苦，对人却有益，读者如果有机会买到，不妨喝上两杯。