方便群众　活跃市场 北京市办起近百个合作菜店 [复制链接]

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专栏：

方便群众　活跃市场
北京市办起近百个合作菜店
据新华社北京电　新华社记者王永荪报道：北京市在增加国营菜店的同时，积极组织待业青年因陋就简地办起了近100个合作菜店，弥补了卖菜网点的不足，解决了居民买菜难的问题。
这批合作菜店是1980年下半年以来由市蔬菜购销联社负责领导和组织起来的，数量约占全市蔬菜网点的10％。北京市和各区蔬菜公司同意，合作菜店不仅可以跨区进货，而且在不影响国家收购计划和不违背价格政策的情况下，可以到外地采购蔬菜，调剂市场的蔬菜品种。今年3、4月间，北京菠菜较少，西城区和海淀区的合作菜店，分别从保定、江苏采购了近6万斤菠菜和10万斤蒜苗，增加了淡季的蔬菜供应，受到消费者欢迎。
合作菜店实行独立核算，自负盈亏，把经营的好坏与职工的经济利益直接挂钩，因而他们经营精心，买卖做得活，注意提高服务质量，努力为居民买菜提供方便。他们经常出动菜车，走街串巷，送货上门。海淀区清华园和兰旗两个合作菜店经常给一些教授、科学家送菜上门。平时，他们还提早开门，延迟关门时间，想方设法，尽量方便顾客，让职工们能在上班前把一天的菜买好。
为了减少蔬菜的损失，合作菜店除了积极推销蔬菜外，还大力加强对蔬菜的加工、保管。宣武区广内输入胡同合作菜店去冬把小棵大白菜做成酸菜，把山药头做成糖葫芦，既减少了浪费，又增加了菜店的收入。