解决京津鲜奶供应的根本途径 [复制链接]

第3版()
专栏：工作研究

解决京津鲜奶供应的根本途径
天津市畜牧局 郭宗一 北京农业大学 刘少伯
鲜奶随着人民生活水平的提高，消费量与日剧增，京津两大城市牛奶供应紧张已为人所共知。解决办法靠进一步发展两城市郊区社队养牛，虽然还有些潜力，但毕竟有限，而且精、粗饲料来源也是问题。现在，按规定每生产2．5斤牛奶，国家要提供一斤粮食作精饲料，大量增加产奶，粮食的负担必然加大；粗饲料从东北调运，成本也很高。根本的出路是否可以考虑在城市近距离内，根据奶牛大面积放牧条件和方便城市单向供奶的要求，辟出一片牧地，建立一个大型的乳牛基地。经过踏勘，京津郊县适于建设大型乳牛基地的地块是存在的。例如，天津的宝坻、武清两县境内，有连片的涝洼低产地约70万亩。过去，这里是发源于北部燕山和西部太行山的九条河流经入海之地，每当汛期，大水涌入，排输不畅，形成连片的湖沼洼地，水草繁茂。解放后，在九条河的上游分别兴建了密云、十三陵、张房、官厅等水库，使洼地生态也随之发生了巨大变化，沼泽变成了农田。但因为这里毕竟是新生之地，至今人少地多，按登记数字，人均3．1亩耕地，如果加上草场至少人均5亩地，每个劳动力平均10—20亩，长期以来，广种薄收，单产很低，平均亩产只有200斤左右。如实行精耕细作，提高单位面积产量，即可腾出大片土地，辟为牧区，建设现代化的乳牛基地。据初步测算，待基地建成后，可饲养奶牛两万头，年产奶2亿斤，成为京津奶库，平衡京津鲜奶供应，长久解决两大城市的供奶问题。为此，我们建议开发这一地区，具体步骤设想如下：
第一阶段，小开发。先以放养奶山羊起步，可饲养产奶羊5至6万只，建起奶粉厂，年产奶粉可达1，500—2，000吨，以后还可陆续发展。同时，开展人工种草，恢复植被，做到开发和利用相结合。
第二阶段，中开发。在地面改造有了一定基础，服务系统建设也有了进展之后，可放牧牛群，公牛育肥产肉，出口换汇；母牛扩群产奶，向以乳牛为主过渡。
第三阶段，大开发。积极发展乳牛，使畜牧业向更高效阶段发展，建成乳牛基地。
后两个阶段，可根据国家计划，投资情况合并进行。利用70万亩低产田，几年之内建成奶牛生产基地，京津两大城市鲜奶供应问题可望得到较好的解决。