卡瓦酒趣谈 [复制链接]

第7版()
专栏：

卡瓦酒趣谈
在风光如画的西南太平洋岛国斐济和西萨摩亚，人们保持着一种古老的传统习惯——喝卡瓦酒。
每逢迎接嘉宾或是欢庆节日、盛典时，村民们就要举行卡瓦酒仪式。在四面通风的接待室里，宾主盘腿坐在草席上，对面放着木雕的卡瓦酒圆盘，由村里“马他伊”（族长）的未嫁女儿调制卡瓦酒：在盘子里放入用胡椒属植物卡瓦树根切成的丝，舀入凉水，双手用力搓揉。搓揉片刻，添一次水，继续搓揉。添水数次后，把卡瓦丝捞出，卡瓦酒就做好了。
接着，向嘉宾依次献饮。客人双手接过用椰子壳盛着的卡瓦酒，先用食指稍蘸一点弹向席上，然后一饮而尽。饮酒时还有歌舞助兴，洋溢着欢乐气氛。
卡瓦酒颜色灰暗，味道麻涩，外来人初饮时很不习惯，但当地人却嗜之成瘾。据说，常饮卡瓦酒能健肾脏、降血压。卡瓦酒虽称酒而没有酒精成分，却具有麻醉药的一些特性。所以，喝过量后，会使人困倦欲睡。
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