既是对手　又是帮手 佳木斯国营商业帮助集体、个体饮食服务业 [复制链接]

第2版()
专栏：

既是对手　又是帮手
佳木斯国营商业帮助集体、个体饮食服务业
本报讯　近年来佳木斯市的集体、个体饮食服务业发展很快，目前全市已有饭店262处，理发馆59处，摄影室117处。佳木斯市服务局党委认为，这些集体和个体饮食服务网点的出现，既是国营饮食服务业的竞争对手，又是国营服务业的帮手。他们多次举办烹调、摄影、理发学习班，为集体和个体的饮食服务业培训技术力量，提高从业人员的操作技术和经营管理水平。
佳木斯市国营饮食服务业从全局出发，还派出有经验的老师傅去支援那些技术力量不足、经营有困难的集体、个体饮食服务业。几年来，他们先后支援集体、个体饮食服务业48名技术工人，有的还长期调到那里工作。集体所有制的佳南春饭店，共有3名厨师，全是从国营饮食业调去的。
国营饮食服务业在帮助集体、个体饮食服务业发展提高的同时，也学到了不少有益的东西，增强了竞争能力，使生意越做越活。
鲁鸿斌