增城县乌榄丰收 [复制链接]

第2版()
专栏：

增城县乌榄丰收
著名的广东土特产——增城乌榄，今年获得丰收，总产达二十一万多担。
乌榄是亚热带特产，其果肉含有丰富的食用油，可制成清香的乌榄油；与上等抽油（酱油）浸制成的油榄，色泽鲜亮、软滑可口，作干果和菜料，都别具风味。乌榄核是工艺品——榄雕的原料，也是当地人民喜用的燃料。乌榄仁（又称榄红）是制作“丁类菜”和中秋月饼的好原料。这个县每年都加工大宗油榄和榄红，以满足人们的需要。现在，有关部门正组织收购、加工乌榄制品供应市场和出口。陈金志