以业养业　自强不息——记湖南省津市市糖果糕点厂 [复制链接]

第3版()
专栏：

以业养业　自强不息
——记湖南省津市市糖果糕点厂
本报通讯员　张庭芳　本报记者　张玉书
湖南省津市市糖果糕点厂是一家商办工厂。全厂有职工176人，固定资产约47万元。1978年以前，是一个不为人们注意的小厂：厂房破旧，生产落后，产品质量不高……但是，近三年来，这个厂在湖南省商业和食品行业中颇有点名气，先后有13种产品获得省、地、市的优质产品称号。年产值由1978年的80万元上升到1981年的216万元，产品由滞销变为畅销。今年1—8月已完成工业产值147.6万元，比去年同期增长17.8％。去年10月，商业部召开的全国副食品公司经理会议，特邀该厂到会介绍经验。
这家厂由衰而兴的奥妙在哪里？我们通过访问，感到有两点最重要：
一是当地领导和有关部门重视和支持商办工业的发展，贯彻“以业养业”的政策，为工厂的发展创造条件。这个厂是五十年代由几家私人作坊合并而成的。1978年前的10多年中虽然每年都为市场提供大量糕点糖果，上交国家税利10万元以上，但厂房一直狭小陈旧，操作落后，工人劳动繁重，产品质量差，花色品种少，生产很不景气。1979年，津市市和常德地区的有关领导和财政、银行、粮食、商业等部门开始重视商办工业，并采取了一些有效措施扶植商办工厂。帮助解决资金、原料、辅助材料和技术等方面的实际困难。按照政策规定允许工厂在完成上交税利后，留用全部超额利润改造厂房，更新设备，开展科研活动和兴建职工宿舍。1980和1981年，工厂上交地方财政的税利分别达到16.3万元和20.6万元，比以往历年都高，而工厂留用的超额利润则分别为15.2万元和19万元。工厂用这些钱加上一部分银行贷款，先后建造了两栋厂房，两间仓库，一个水塔，并翻修和改造了两个车间，革新和改造了一些设备。今年计划上交税利比去年增多，并从留成利润中为职工盖一栋宿舍……工人们高兴地说：“‘以业养业’好，工厂看着变，群众劲头步步高，商办工业大有希望。”
二是全厂上下都有一股大干社会主义的劲头。为了打翻身仗，这个厂下决心整顿领导班子，把群众拥护、有工作能力、事业心强的两位中年干部推选到领导岗位。各车间班组实行了定人员、定产量、定质量、定品种、定规格、定消耗的定额管理，还把过去实行的综合人头奖改为按质按量分等奖，大大调动了群众的生产积极性。工厂成立了各种攻关小组，有计划、有重点地解决产品质量问题。该厂生产的高粱饴糖，过去透明度差，弹性不大，颗粒大小不一。攻关小组的同志反复研究了青岛、北京、武汉等地的产品，查阅了大量资料，摸索出20多种配料、熬制操作工艺，终于生产出了质量好的高粱饴糖。产品投放市场后，深受欢迎。该厂很注意抓技术练兵和技术革新活动，先后举办了各种技术训练班和全面质量管理训练班10多期。以前，该厂生产月饼用的冰糖和果料，都是人工锤、切，效率低，劳动强度大，质量没保证。机修班工人利用边角余料，设计和制造了一台多用切碎机，一人一班就能切碎冰糖1，000多斤或切果料1，500斤，提高工效几十倍。近年来，该厂改革和制造各种机具30多台件。（附图片）
湖南常德市酱油厂 改“大缸发酵，人工翻料”为“大池发酵，行车倒池”，提高了工效和质量。图为该厂酱油车间一角。
本报记者　张玉书摄