齐铁组织待业青年办回民饭店 [复制链接]

第3版()
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　　齐铁组织待业青年办回民饭店
本报讯　记者高鸿书、许志杰报道：齐齐哈尔铁路局由回汉族待业青年兴办的站前回民饭店，尊重少数民族生活习惯，赢得了信誉。回族群众你我相约，纷纷光顾。
齐齐哈尔车站是祖国北疆的重要交通枢纽站，很多回族旅客要在这里换乘车。过去，由于站前没有回族饭店，上车时间又紧，不少旅客只得饿肚子。齐齐哈尔铁路局机关党委了解这一情况后，委派3名干部带领82名待业青年办起站前回民饭店。这些青年中除6名回族外，其余全是汉族。开业后，有些汉族服务人员由于不了解回族的生活习惯，常常与顾客发生误会和争吵，影响饭店营业。饭店党支部为了解决这个问题，多次组织汉族服务员到市民委、清真寺等单位走访，请回族同志来店介绍回族生活习惯。从业人员认真学习了党的民族政策，回族顾客的生活习惯在这里受到了充分尊重，饭店经营业务也开展得越来越活跃。全店职工服务热情、周到、礼貌。店里使用的牛羊肉，都按回族的习惯方式宰杀。一次，有个同志去外地出差，看兔肉很便宜，店里肉源又紧张，回民又可以吃兔肉，便买回几百斤。后来一了解，这些兔子是汉族宰的，他们就把这批便宜兔肉转让给别的饭店。一些回民知道后，对饭店更加信任。有位退休的回民老工人，住地较远，经常花上两角钱坐汽车到这里吃顿饭。这个饭店的工作人员一律在饭店就餐。一次有两名回民服务员从家里带来饭菜，当即遭到制止。他俩说：“连我们也不信吗？”饭店领导说：这是制度，目的是让顾客放心。