长春市民能经常吃到豆腐了 [复制链接]

第3版()
专栏：

　　长春市民能经常吃到豆腐了
长春市基本解决了市民吃豆腐难的问题。
长春市全年冬春季节5个多月，是蔬菜供应的淡季，豆腐成了人们重要的副食品。过去，由于加工能力不足，市民吃豆腐成为“老大难”。今年，市人民政府把解决吃豆腐问题，作为安排人民生活的一件大事来抓，副食品公司在市财政、粮食、物资、劳动等部门的支持下，使豆腐的生产和供应数量多于往年，质量好于往年，群众已能经常吃到豆腐。
长春市每天需要供应豆腐约30万斤，但商业生产能力只有18万斤。为解决加工能力不足的问题，副食品公司一方面挖掘内部潜力，使豆腐加工能力由18万斤增加到21万斤，另一方面扩大社会加工，在一些大专院校、厂矿和社队设立了47处豆腐加工点，日产豆腐11万斤。利用社会加工不需要很多投资，就能形成生产能力，而且可以就地供应，可以方便群众。
为了保证重点，照顾边远，方便群众，长春市的供应网点由去年的243处增加到377处。他们实行早晨定点供应，然后走街串巷，副食品公司每天出动6辆汽车负责调运豆腐。　　何同榕