“肉包肉”有感 [复制链接]

第2版()
专栏：市场随笔

“肉包肉”有感
吴昊
什么叫“肉包肉”？到目前北京某些肉食商店看一看就知道了。那三五角钱或一元钱一份的猪肉，外裹一层瘦肉，内包一块肥膘，故曰：“肉包肉”；有瘦肉做包皮，当然比只卖肥肉强多了。问题是这样做，让人感到不是滋味。此计不知始自何人，效尤者却是如此之多。奇怪的是，对这样明显的弄虚做假的做法，却不听得有关方面加以制止。
猪肉出在猪身上，有肥有瘦，包它作甚！现在有的商店卖“分割肉”，用价格进行调剂，愿吃瘦的吃瘦，愿吃肥的吃肥，光明磊落，入情入理，不是很好吗？上策不取取下策，岂非失策矣！